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本文目录
主料 :丝瓜300g 、苦瓜250g;
辅料 :油适量 、大全大全盐适量、家常家常生抽适量、窍门料酒适量、苦瓜苦瓜小葱适量、炒的炒姜适量
做法:
1,做法做法小葱切末,姜切丝 ,蒜头切粒 。
2,苦瓜去瓢。
3,切片。
4 ,丝瓜去皮。
5 ,切片。
6,热油炒香蒜粒,姜丝,葱头。
7,放入苦瓜翻炒。
8,加点盐不停的翻炒。
9,加入丝瓜 。
10 ,再加入生抽,料酒,少许的盐翻炒 。
11,炒至丝瓜变软 ,撒上葱花关火。
一、原料
主料苦瓜300 ,粉丝150,辣椒酱30
辅料葱白少许,蒜瓣2片 ,油适量 ,盐适量,酱油适量
二、做法步骤
步骤一
苦瓜切半,去瓤后切半圆片。
步骤二
切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟。
步骤三
粉丝洗净泡软 ,香葱切丝。
步骤四
炒锅热油 ,放入辣椒酱 、蒜炸香。
步骤五
放入苦瓜大火煸炒至变色,加盐、糖调味 ,盛出备用 。
步骤六
放入豆腐丝 ,加酱油 ,盐 ,炒匀,让豆腐丝入味 。
步骤七
倒入苦瓜,翻炒均匀即可装盘。
主料
苦瓜、肉各适量
辅料
小米椒、油、盐 、生抽各适量 。
1 、苦瓜洗干净 ,去籽切片,放盐用水泡一下。
2、小米椒切小段。
3 、肉切片(用口扣肉皮)。
4 、肥肉下锅煸炒出油脂。
5、放入瘦肉翻炒均匀 。
6、放入辣椒爆香。
7 、加入苦瓜翻炒至断生。
8 、加入生抽调味。
9、加入适量盐。
18、翻炒均匀即可 。
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